Le rosé du Château Peychaud 2019

Le rosé du Château Peychaud 2019

7,00 €Prix

Rosé « Un Air d’été » 2019

Fraîcheur et arômes, un Rosé de Bordeaux tout en finesse.

 

« Belle robe rose; un nez de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est franche, sur des notes de pamplemousse et de framboise, et onctueuse grâce à l’élevage sur lies.

Hyper aromatique, avec une vivacité désaltérante en finale. Flatteur et énergique!»

 

Caractère:

Rosé issu d’un pressurage direct. La vendange est spécifique et précède celle des rouges afin de capter la fraîcheur.

Nous apportons tout notre soin à cette cuvée qui nécessite délicatesse et savoir-faire.

Le pressurage est lent, à faible pression et sous atmosphère inerte pour conserver tout le potentiel aromatique du raisin. Un Air d’été 2019 a bénéficié d’un élevage sur lies qui apporte de la rondeur et protège naturellement le vin.

 

Accords Mets & Vin :

Vin de plaisir et d'extérieur. Il est idéal à l’apéritif et sa structure lui permet de rester sur la table tout au long du repas pour accompagner grillades, sushis, poissons ou pizzas. Merveilleux en toutes saisons avec huîtres et fruits de mer. Gourmand avec des desserts aux fruits de saison.

 

Appellation : Bordeaux Rosé

Cépages : 80% Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon

Elevage sur lies

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